2023年，留学英国伦敦的赵鹤鸣回到上海发现，这座城市的咖啡“浓度”甚高，咖啡市场朝气蓬勃。于是，他开始思考祖传的豆制品工艺能否与咖啡、甜品跨界融合。在厂里的实验室待了两个月之后，他研制出利用豆腐制作的西式甜品。敢想敢干的赵鹤鸣便创办豆腐甜品咖啡店，利用传统豆制品工艺制作西式甜品，并与咖啡结合，开启创业之路。
受益于上海丰富的市场资源，以及政府部门对于老字号非遗企业的各类扶持政策措施，赵鹤鸣的创业之路进展顺利。“一方面，我要传承好家族前辈身上吃苦耐劳、筚路蓝缕的创业精神，传承好非遗技艺。另一方面优德游戏备用网站，我要在守正创新过程中，不断研发在保留非遗技艺和品质的基础上的创新产品，期待更多的新型豆制品走上人们的餐桌。”
“这是一个觉醒年代。”郑捷谈及，100多年前，源于上海的《新青年》杂志让一大批先进青年纷纷觉醒，掀起了中国近现代史上具有划时代意义的五四运动。“审视当下，中国要在科研上实现弯道超车，需要更多的发展新动力。而青年群体具有创新创业的想法、动力和魄力，在这个创新创业的觉醒年代，更应汇聚青年力量，助力科技强国。”
网友评论更多
673池淑黛v
中国视协微短剧专业委员会成立大会在京召开✲🍆
2024/06/15 推荐
187****7568 回复 184****7677：累计惠及15万人!你来过吗?❔来自拉萨
187****2947 回复 184****3435：最新封面报道之二｜检阅新冠救治防线🔡来自长治
157****4554：按最下面的历史版本➹😏来自银川
4720皇甫亨辉318
2020年全球旅游业收入损失1.3万亿美元🥀🐐
2024/06/14 推荐
永久VIP：深交所十问奥园美谷重组事件☇来自太仓
158****6062：两条加强免疫路线并行，专家称已接种加强针人群不用进行序贯免疫♞来自临夏
158****1605 回复 666☾：舒宝国际闯关港交所，年入超6亿，行业竞争激烈😚来自通辽
375柯媚龙zc
辉瑞称疫苗效力随时间推移减弱 报告指疫苗分配不均乃“公共卫生悲剧”｜大流行手记（9月15日）🥞🥏
2024/06/13 不推荐
褚剑纪dn：【境内疫情观察】全国累计接种新冠疫苗逾30亿剂次（1月31日）🥠
186****9886 回复 159****7958：狼队十冠王🎨