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2023年,留学英国伦敦的赵鹤鸣回到上海发现,这座城市的咖啡“浓度”甚高,咖啡市场朝气蓬勃。于是,他开始思考祖传的豆制品工艺能否与咖啡、甜品跨界融合。在厂里的实验室待了两个月之后,他研制出利用豆腐制作的西式甜品。敢想敢干的赵鹤鸣便创办豆腐甜品咖啡店,利用传统豆制品工艺制作西式甜品,并与咖啡结合,开启创业之路。
受益于上海丰富的市场资源,以及政府部门对于老字号非遗企业的各类扶持政策措施,赵鹤鸣的创业之路进展顺利。“一方面,我要传承好家族前辈身上吃苦耐劳、筚路蓝缕的创业精神,传承好非遗技艺。另一方面,我要在守正创新过程中,不断研发在保留非遗技艺和品质的基础上的创新产品,期待更多的新型豆制品走上人们的餐桌。”
“这是一个觉醒年代。”郑捷谈及,100多年前,源于上海的《新青年》杂志让一大批先进青年纷纷觉醒,掀起了中国近现代史上具有划时代意义的五四运动。“审视当下,中国要在科研上实现弯道超车,需要更多的发展新动力。而青年群体具有创新创业的想法、动力和魄力,在这个创新创业的觉醒年代,更应汇聚青年力量,助力科技强国。”
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874都莲雯h
五角大楼监察长:乌克兰之腐败 欧洲靠前➚👸
2024/06/11 推荐
187****3738 回复 184****2665:视频丨习近平同俄罗斯总统普京在中南海小范围会晤⤴来自靖江
187****1561 回复 184****8265:河北本地24日新增新冠确诊11例 石家庄7例邢台4例(附轨迹)🏈来自莱芜
157****7517:按最下面的历史版本⚄♠来自库尔勒
7561徐毅榕68
中国最北省份构筑向北开放新高地🏁🛡
2024/06/10 推荐
永久VIP:4月份中国出口小幅增长🔫来自临安
158****6949:丛培武履新中国驻伊朗大使,此前担任驻加拿大大使🤳来自秦皇岛
158****6630 回复 666👞:戛纳电影节红毯,据说是越南x美国网红???➌来自泰安
424洪亨以ab
我国生产、消费、进出口形势怎么看?国新办这场发布会回应热点关切♦🍒
2024/06/09 不推荐
金晴亚dz:中方呼吁为重启阿卜耶伊政治进程创造条件🏭
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