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2023年,留学英国伦敦的赵鹤鸣回到上海发现,这座城市的咖啡“浓度”甚高,咖啡市场朝气蓬勃。于是,他开始思考祖传的豆制品工艺能否与咖啡、甜品跨界融合。在厂里的实验室待了两个月之后,他研制出利用豆腐制作的西式甜品。敢想敢干的赵鹤鸣便创办豆腐甜品咖啡店,利用传统豆制品工艺制作西式甜品,并与咖啡结合,开启创业之路。
受益于上海丰富的市场资源,以及政府部门对于老字号非遗企业的各类扶持政策措施,赵鹤鸣的创业之路进展顺利。“一方面,我要传承好家族前辈身上吃苦耐劳、筚路蓝缕的创业精神,传承好非遗技艺。另一方面,我要在守正创新过程中,不断研发在保留非遗技艺和品质的基础上的创新产品,期待更多的新型豆制品走上人们的餐桌。”
“这是一个觉醒年代。”郑捷谈及,100多年前,源于上海的《新青年》杂志让一大批先进青年纷纷觉醒,掀起了中国近现代史上具有划时代意义的五四运动。“审视当下,中国要在科研上实现弯道超车,需要更多的发展新动力。而青年群体具有创新创业的想法、动力和魄力,在这个创新创业的觉醒年代,更应汇聚青年力量,助力科技强国。”
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222谢馨韦a
阿富汗巴米扬省发生枪击造成多名外国游客死伤,7名嫌疑人被捕🅱🎉
2024/06/12 推荐
187****4727 回复 184****4862:素元:体验生活中的留白❜来自阳泉
187****4958 回复 184****8654:数字黄金?不,比特币现在更接近科技股🌁来自通化
157****9094:按最下面的历史版本🌏💋来自高明
3645伊薇弘642
“野人”齐白石🧤🎖
2024/06/11 推荐
永久VIP:请调频至A人专属电台!!⏱来自赤峰
158****8983:技术神秘化的去魅:Sora关键技术逆向工程图解🈵来自介休
158****3118 回复 666🎡:《中国打击侵权假冒工作年度报告(2022)》发布🥇来自诸城
275申屠成翠qe
【境内疫情观察】福建新增59例本土病例(9月13日)⏳✹
2024/06/10 不推荐
任霭伦fu:推动食品安全高水平治理⚬
186****1842 回复 159****4908:“龙舟水”要来了,广东人要挑战暴雨上班30天🎺