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许杰超介绍,痛风发生风险的增加与肉类或海鲜的摄入关联较为密切,与含嘌呤的植物性食物的摄入关联较小。有研究证实,豆类及豆制品与痛风发作无明显相关性。豆制品在加工过程中经过浸泡、细磨、加热等处理,大量的嘌呤在加工过程中已经流失掉,其含量比肉类鱼类还要低,痛风的患者用豆腐干、豆腐替代部分鱼肉类并不会引起嘌呤摄入量的明显增加。
“大豆中含有大豆异黄酮,它是一种植物性雌激素,很多人甚至会担心诱发乳腺癌。”许杰超指出,其实,植物性雌激素和人的雌激素不一样,植物雌激素具有双向调节作用,比如人体内雌激素水平低时,大豆异黄酮会表现出提高雌激素水平的功效,当体内雌激素水平偏高时,则会表现出降低体内雌激素水平的作用。正常食用豆制品是不会影响雌激素水平的,也不会因此患上乳腺癌,相反地,还可以预防乳腺癌发生。
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网友评论更多
26鲁伯卿o
服务嵌入社区更要嵌入人心💩🍴
2024/05/17 推荐
187****9046 回复 184****3223:12版文化 - “天开杯”大学生创新创业挑战赛总决赛开赛🔙来自长治
187****2293 回复 184****1472:5月14日,天津售楼部美女嘴挺臭,骂人还吐痰,大姨咋躺下了🔽来自个旧
157****737:按最下面的历史版本❷🤧来自乳山
8598曲荷儿512
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2024/05/16 推荐
永久VIP:突发故障无法使用日本无现金支付服务巨头PayPay致歉➠来自梅河口
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158****8849 回复 666🙏:全国规模最大构网型储能电站成功并网💠来自阳泉
638东逸龙cs
似鸭非鸭、似鹅非鹅的奇怪动物,中国有个地方却家家户户都在养📺🙃
2024/05/15 不推荐
索蓉娅uk:赵丽宏、曹文轩等名家出新作:为儿童文学打造经典❽
186****6427 回复 159****661:习近平同匈牙利总理欧尔班共同会见记者🏣