2023年，留学英国伦敦的赵鹤鸣回到上海发现，这座城市的咖啡“浓度”甚高，咖啡市场朝气蓬勃。于是，他开始思考祖传的豆制品工艺能否与咖啡、甜品跨界融合。在厂里的实验室待了两个月之后，他研制出利用豆腐制作的西式甜品。敢想敢干的赵鹤鸣便创办豆腐甜品咖啡店，利用传统豆制品工艺制作西式甜品，并与咖啡结合云顶娱乐游戏V，开启创业之路。
受益于上海丰富的市场资源，以及政府部门对于老字号非遗企业的各类扶持政策措施，赵鹤鸣的创业之路进展顺利。“一方面，我要传承好家族前辈身上吃苦耐劳、筚路蓝缕的创业精神，传承好非遗技艺。另一方面，我要在守正创新过程中，不断研发在保留非遗技艺和品质的基础上的创新产品，期待更多的新型豆制品走上人们的餐桌。”
“这是一个觉醒年代。”郑捷谈及，100多年前，源于上海的《新青年》杂志让一大批先进青年纷纷觉醒，掀起了中国近现代史上具有划时代意义的五四运动。“审视当下，中国要在科研上实现弯道超车，需要更多的发展新动力。而青年群体具有创新创业的想法、动力和魄力，在这个创新创业的觉醒年代，更应汇聚青年力量，助力科技强国。”
网友评论更多
561谢环莉p
1月海南省离岛免税店总销售额40.5亿元🏫📮
2024/05/28 推荐
187****7552 回复 184****5487：普京：独联体成员国之间虽有分歧但仍将合作👁来自咸阳
187****8183 回复 184****6756：印度新冠单日死亡创最高纪录 中疾控公布西安病例保护失败缘由｜大流行手记（4月21日）🐻来自章丘
157****1780：按最下面的历史版本🦎💬来自佛山
5509宋凡美415
美国宾大将追授林徽因建筑学学位：1920年代就学期间“因女性身份”未被授予😻☍
2024/05/27 推荐
永久VIP：（2024年5月16日）今日辟谣：郑州地标建筑“大玉米”楼被大风刮歪？❞来自宣化
158****120：外媒：以官员称美国暂停向以色列运送美制弹药🧜来自铁岭
158****4446 回复 666➦：新华视点·聚焦中央生态环保督察丨洞庭湖区非法采砂挖空2000余亩洲滩😯来自丽江
743诸葛洁惠qt
怎样更好满足人民群众的法律需求？——全国人大常委会组成人员为法律援助工作“支招”⭐👅
2024/05/26 不推荐
秦树晴dh：My blonde GF🥛
186****1123 回复 159****8976：纽约一法院下调特朗普欺诈案保证金数额🍱