2023年,留学英国伦敦的赵鹤鸣回到上海发现,这座城市的咖啡“浓度”甚高,咖啡市场朝气蓬勃。于是,他开始思考祖传的豆制品工艺能否与咖啡、甜品跨界融合。在厂里的实验室待了两个月之后,他研制出利用豆腐制作的西式甜品。敢想敢干的赵鹤鸣便创办豆腐甜品咖啡店,利用传统豆制品工艺制作西式甜品YABO5022,并与咖啡结合,开启创业之路。
受益于上海丰富的市场资源,以及政府部门对于老字号非遗企业的各类扶持政策措施,赵鹤鸣的创业之路进展顺利。“一方面,我要传承好家族前辈身上吃苦耐劳、筚路蓝缕的创业精神,传承好非遗技艺。另一方面,我要在守正创新过程中,不断研发在保留非遗技艺和品质的基础上的创新产品,期待更多的新型豆制品走上人们的餐桌。”
“这是一个觉醒年代。”郑捷谈及,100多年前,源于上海的《新青年》杂志让一大批先进青年纷纷觉醒,掀起了中国近现代史上具有划时代意义的五四运动。“审视当下,中国要在科研上实现弯道超车,需要更多的发展新动力。而青年群体具有创新创业的想法、动力和魄力,在这个创新创业的觉醒年代,更应汇聚青年力量,助力科技强国。”
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113唐悦初i
权威数读丨极简版“国九条”来了,你想知道的都在这里!🚠⭕
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187****8624 回复 184****6575:香港Omicron输入个案增至3宗 两人在非洲感染至今无症状🕡来自玉环
187****252 回复 184****915:国防部:绝不会任凭菲方无理取闹🏎来自肥城
157****1182:按最下面的历史版本⚴⚁来自武汉
8821姚怡曼259
以严明纪律推进党的自我革命(思想纵横)⛺😒
2024/05/31 推荐
永久VIP:杭州上空疑似出现流星:发着蓝绿色的光 多位网友拍下这一幕🧒来自庆阳
158****8649:自驾游小车难出海南岛?现在可以用铁路托运出岛了✚来自贵港
158****117 回复 666⛎:福建政和县推动竹产业转型升级——让竹产品从“更多”到“更好”🧡来自永康
152印鹏紫df
卡塔尔首相:以军展开拉法行动后停火谈判停滞😵🏉
2024/05/30 不推荐
成悦露pp:跨境包裹内部难消杀 国际邮件或存“风险点”🦆
186****7704 回复 159****2329:龙蛋双极发射星云🗿