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2023年,留学英国伦敦的赵鹤鸣回到上海发现,这座城市的咖啡“浓度”甚高,咖啡市场朝气蓬勃。于是,他开始思考祖传的豆制品工艺能否与咖啡、甜品跨界融合。在厂里的实验室待了两个月之后,他研制出利用豆腐制作的西式甜品。敢想敢干的赵鹤鸣便创办豆腐甜品咖啡店,利用传统豆制品工艺制作西式甜品,并与咖啡结合,开启创业之路。
受益于上海丰富的市场资源,以及政府部门对于老字号非遗企业的各类扶持政策措施,赵鹤鸣的创业之路进展顺利。“一方面,我要传承好家族前辈身上吃苦耐劳、筚路蓝缕的创业精神,传承好非遗技艺。另一方面,我要在守正创新过程中,不断研发在保留非遗技艺和品质的基础上的创新产品,期待更多的新型豆制品走上人们的餐桌。”
“这是一个觉醒年代。”郑捷谈及,100多年前,源于上海的《新青年》杂志让一大批先进青年纷纷觉醒,掀起了中国近现代史上具有划时代意义的五四运动。“审视当下,中国要在科研上实现弯道超车,需要更多的发展新动力。而青年群体具有创新创业的想法、动力和魄力,在这个创新创业的觉醒年代,更应汇聚青年力量7070彩票手机,助力科技强国。”
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网友评论更多
279郭芳琪o
值得期待!这趟旅游专列从草原出发,途经大东北,带你远赴俄罗斯!🤦📔
2024/06/05 推荐
187****2031 回复 184****6326:6月14日广东新增2例本土确诊病例 广深各报告1例🎆来自玉环
187****4814 回复 184****7436:阿瑞斯3号着陆点:重访火星人💢来自衡阳
157****7896:按最下面的历史版本❉⏲来自周口
4099喻琼宽448
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2024/06/04 推荐
永久VIP:万里长江入海口,“大吴淞”擘画一座未来城🗨来自黄山
158****527:「低空经济」会成为下一个经济增长点吗?⛛来自阿克苏
158****2312 回复 666📲:新华网评:从一杯“村咖”品出什么?💇来自湘乡
581祝言媛ni
续写基层治理“枫桥经验”新篇章👳⛚
2024/06/03 不推荐
熊顺逸et:从考古学视角认识中华文化生态格局🙂
186****7361 回复 159****3544:民航局:全力推进国际客运航班进一步恢复 支持加大运力投入🕵