🔟♽👊
老字号餐饮赢得更多青睐,靠的是适应市场需求,不再“倚老卖老”,在守正创新中开辟新空间。在很多人心中,一个地方的老字号餐饮,代表着这个地方的味道、特色。比如去上海,很多人都会吃一吃小笼包,有着140多年历史的南翔小笼,至今仍坚守着最初的制作工艺,拳头产品始终保持原汁原味WWW,LONG8368,COM-LONG8391,COM,唯一变化的是适应消费者需求创新推出的多样化口味。到北京,很多游客都会去尝一尝豆汁的味道,豆汁冰激凌就是护国寺小吃拉近与消费者距离的创新之举。
老字号餐饮的底气在“老”,出路在“新”。因此,积极应变至关重要。过去,中国人的饮食习惯偏爱重油高糖食物,如今人们注重均衡饮食,在意消费场景,还乐于拍照在社交平台上分享。这就需要老字号餐饮适时调整产品、服务、管理模式,满足人们多样化消费需求。湖南长沙的火宫殿,为迎合年轻人口味和兴趣,在门店、庭院里增设打卡点,增加文创产品等,不仅收获了大批好评和订单,也为其他老字号餐饮提供了可借鉴经验。
酒香也怕巷子深。老字号餐饮要在激烈的市场竞争中脱颖而出,还要积极探索数字化应用,尝试线上线下双渠道运营。据美团发布的《2023餐饮老品牌消费报告》,美团、大众点评收录10年及以上餐饮老品牌到店团购订单同比增长90%。可以说,借助相关平台推动数字化转型,扩大服务供给,一批老字号餐饮实现了高效触达消费者。
🚼(撰稿:廖和若)今日漫话丨名人“伪语录”是名誉侵权更是流量诈骗
2024/05/15戚英信🛁
印度孟买广告牌倒塌事故已致8死59伤
2024/05/15匡发弘🏜
高铁有2元矿泉水
2024/05/15彭之霄🐵
持续优化营商环境 更好服务保障高质量发展
2024/05/15凌星珊🛐
专访吴艳妮:我经历过运动生涯的糟糕时刻,现在乐在其中
2024/05/15云坚娇💽
山西省一季度GDP不及预期
2024/05/14梁行凡✘
展现青春作为 彰显青春风采 贡献青春力量
2024/05/14申芸义❿
萧照兴:因“中山红木”而来,为大涌“特色小镇”而留
2024/05/14柏贞妹b
4家券商栽在同一造假公司上
2024/05/13荣菡恒n
解放军喊话台军张骞舰:注意你的位置
2024/05/13庄致顺📒