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2023年,留学英国伦敦的赵鹤鸣回到上海发现,这座城市的咖啡“浓度”甚高,咖啡市场朝气蓬勃。于是,他开始思考祖传的豆制品工艺能否与咖啡、甜品跨界融合。在厂里的实验室待了两个月之后,他研制出利用豆腐制作的西式甜品。敢想敢干的赵鹤鸣便创办豆腐甜品咖啡店,利用传统豆制品工艺制作西式甜品,并与咖啡结合,开启创业之路。
受益于上海丰富的市场资源,以及政府部门对于老字号非遗企业的各类扶持政策措施,赵鹤鸣的创业之路进展顺利。“一方面,我要传承好家族前辈身上吃苦耐劳、筚路蓝缕的创业精神,传承好非遗技艺。另一方面,我要在守正创新过程中,不断研发在保留非遗技艺和品质的基础上的创新产品,期待更多的新型豆制品走上人们的餐桌。”
“这是一个觉醒年代。”郑捷谈及,100多年前,源于上海的《新青年》杂志让一大批先进青年纷纷觉醒,掀起了中国近现代史上具有划时代意义的五四运动。“审视当下,中国要在科研上实现弯道超车,需要更多的发展新动力。而青年群体具有创新创业的想法、动力和魄力,在这个创新创业的觉醒年代,更应汇聚青年力量,助力科技强国。”
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188茅仁豪l
国际俄国家杜马副主席:俄中经贸和人文交流合作不断加强✔🌊
2024/06/08 推荐
187****4054 回复 184****121:餐饮业回暖正是升级时😘来自莆田
187****2515 回复 184****4502:河北辛集单日新增病例居首 成都数百万人核酸排查暂无阳性🦇来自德州
157****7855:按最下面的历史版本💚🔒来自东阳
7657符凡群246
新华社消息|我国医保药品目录内药品总数已达3088种♶🥉
2024/06/07 推荐
永久VIP:美国一团伙偷盗汽车达四百多辆🌨来自营口
158****7749:新疆阿勒泰:湿地牧歌👪来自张掖
158****5484 回复 666⚊:轻微交通违法免罚是一张“共情牌”🏭来自阳江
432吕阳黛yk
聂秀公:善于刻画浩然正气人物的老画家🚽🛷
2024/06/06 不推荐
姜群之cp:追捧“生命体征维持餐”当防过犹不及🥨
186****9636 回复 159****7926:让预付式消费维权不再困难🖨