🏁⛣❉
颇具地方特色的“盅盅肉”,以猪肉、羊肉、鸡肉为主要食材,通过煎、炸、煮、蒸等传统烹饪技艺,盛放在粗瓷挂黑釉浅底小碗中,做至半熟。待客人来后,将盅盅上锅一蒸,蒸好后倒扣在盘中,掀开盅盅,热气腾腾、香气四溢,一道“硬菜”就做好了。常见的菜品有酱梅肉、雪浮肉、小酥肉、元宝肉、红烧肉、黄焖羊肉、炉煿肉等。
“炉煿肉是朱元璋御膳食谱中的一道名菜,至今,在汾阳人的餐桌上也常会出现,验证了汾阳人饭食讲究源自宫廷的说法。”《汾阳县志》主编王希良介绍,汾阳西依吕梁山,东濒汾河水,交通便利、物产丰富WWW,918A,TV-918AMM,COM,有2600多年建县史,其间WWW,918A,TV-918AMM,COM,设军、郡、州、府时间约1700年WWW,918A,TV-918AMM,COM,曾有“秦晋旱码头”之称。随着明清汾商崛起,汾阳美食“版图”扩大,同时其也融汇了许多地方的习俗与吃食,更加典雅、实惠、开放。
👱(撰稿:魏荔影)综述|三个中塞铁杆友谊故事
2024/05/15郎玲可🌃
马伟志同志逝世
2024/05/15成广纯➢
【境内疫情观察】全国新增69例本土病例(1月25日)
2024/05/15储娇剑🍼
【理论学术动态导读】新质生产力支撑高质量发展
2024/05/15匡广君👪
北京昌平新增8例确诊新冠 其中5人为一家人
2024/05/15毕谦风🤤
巴黎奥运会火种抵达马赛 - May 9, 2024
2024/05/14卓威士🚌
《中国新闻奖作品选(2022年度·第33届)》出版发行
2024/05/14雍蝶言🐢
聂秀公:善于刻画浩然正气人物的老画家
2024/05/14惠梁哲e
甘肃发布一则干部任前公示公告
2024/05/13蓝竹菲m
敖子逸画的妈妈
2024/05/13阮波亮✲