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在湖南省安化县,立夏这天有吃坨子的习俗。当地以鼠曲草和糯米粉为原料WWW.483W,COM,做成立夏坨子与亲朋好友一同分享,迎接第一波暑气的来临。坨子好吃,其制作过程也十分讲究。 新鲜采摘的鼠曲草要经过反复清洗,然后切碎焯水,趁热和入糯米粉,揉成面团,包入炒熟的芝麻花生馅儿,团成圆形,最后将做好的生胚放入锅中蒸制30分钟即可。
🥑(撰稿:夏柔苛)金秀贤金智媛ins更新照
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