2023年,留学英国伦敦的赵鹤鸣回到上海发现,这座城市的咖啡“浓度”甚高,咖啡市场朝气蓬勃。于是,他开始思考祖传的豆制品工艺能否与咖啡、甜品跨界融合。在厂里的实验室待了两个月之后,他研制出利用豆腐制作的西式甜品。敢想敢干的赵鹤鸣便创办豆腐甜品咖啡店,利用传统豆制品工艺制作西式甜品,并与咖啡结合,开启创业之路。
受益于上海丰富的市场资源,以及政府部门对于老字号非遗企业的各类扶持政策措施,赵鹤鸣的创业之路进展顺利。“一方面,我要传承好家族前辈身上吃苦耐劳、筚路蓝缕的创业精神,传承好非遗技艺。另一方面,我要在守正创新过程中,不断研发在保留非遗技艺和品质的基础上的创新产品,期待更多的新型豆制品走上人们的餐桌。”
“这是一个觉醒年代。”郑捷谈及,100多年前,源于上海的《新青年》杂志让一大批先进青年纷纷觉醒,掀起了中国近现代史上具有划时代意义的五四运动。“审视当下,中国要在科研上实现弯道超车,需要更多的发展新动力。而青年群体具有创新创业的想法、动力和魄力,在这个创新创业的觉醒年代,更应汇聚青年力量,助力科技强国。”
722.66MB
查看693.61MB
查看69.6MB
查看644.24MB
查看
网友评论更多
444周凤罡j
广西百色市平果市更新暴雨红色预警⚵🔈
2024/05/30 推荐
187****9105 回复 184****2508:暖意升级 北京连续三天最高气温将跃上10℃线💖来自营口
187****4748 回复 184****2568:纪念郑成功诞辰400周年“一湾海峡两岸情”——成功文化分享会在成都举行☃来自桂林
157****1092:按最下面的历史版本🌿✑来自包头
691洪月彦101
“一技在手,一生无忧”,北京2024职业教育宣传月活动将启动👇♌
2024/05/29 推荐
永久VIP:推动“慕课出海”迈向“2.0”🥇来自石狮
158****2209:优化预约挂号统一平台 解决患者就诊痛点🤮来自赤峰
158****3489 回复 666➘:华泰证券:地产去杠杆周期可能已经进入下半场,本轮政策“组合拳”的边际效果有望优于此前数轮🍕来自承德
683蒲淑学xg
7月7日全国新增新冠17例 本土2例在云南瑞丽📥💂
2024/05/28 不推荐
花兰娣ht:巴基斯坦举行阅兵式庆祝“巴基斯坦日”🦈
186****4284 回复 159****7301:魔幻驱蚊行为大赏Top3⚾