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2023年,留学英国伦敦的赵鹤鸣回到上海发现,这座城市的咖啡“浓度”甚高,咖啡市场朝气蓬勃。于是,他开始思考祖传的豆制品工艺能否与咖啡、甜品跨界融合。在厂里的实验室待了两个月之后,他研制出利用豆腐制作的西式甜品。敢想敢干的赵鹤鸣便创办豆腐甜品咖啡店,利用传统豆制品工艺制作西式甜品,并与咖啡结合,开启创业之路。
受益于上海丰富的市场资源,以及政府部门对于老字号非遗企业的各类扶持政策措施,赵鹤鸣的创业之路进展顺利。“一方面,我要传承好家族前辈身上吃苦耐劳、筚路蓝缕的创业精神,传承好非遗技艺。另一方面,我要在守正创新过程中,不断研发在保留非遗技艺和品质的基础上的创新产品,期待更多的新型豆制品走上人们的餐桌。”
“这是一个觉醒年代。”郑捷谈及,100多年前,源于上海的《新青年》杂志让一大批先进青年纷纷觉醒,掀起了中国近现代史上具有划时代意义的五四运动。“审视当下,中国要在科研上实现弯道超车,需要更多的发展新动力。而青年群体具有创新创业的想法、动力和魄力,在这个创新创业的觉醒年代,更应汇聚青年力量,助力科技强国。”
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534范育霄p
向着美好未来奋进——从全国两会看“关键一年”🙌☷
2024/05/28 推荐
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187****8815 回复 184****4340:携手共进——和利时与浙江省机器人协会签署...🦓来自盘锦
157****3668:按最下面的历史版本📄🛁来自梧州
4安贝荣824
人民网评:中国正能量,用凡人微光镌刻伟大模样⛴📆
2024/05/27 推荐
永久VIP:爱上少林功夫与文化俄罗斯女青年“文武双修”十余载⚘来自滕州
158****7322:【境内疫情观察】全国新增48例本土病例(10月28日)🛃来自长沙
158****4356 回复 666📳:【境内疫情观察】辽宁新增4例本土病例(5月15日)🏍来自鄂尔多斯
11习学轮qk
香港应该将债务重组再一次提上立法议程😅〽
2024/05/26 不推荐
钱震雄kx:“无废城市”建设要与发展新质生产力相适应🏋
186****1173 回复 159****6886:濮耐股份:位于新疆的菱镁矿已准备开采🐅