🎋☟🍱
颇具地方特色的“盅盅肉”,以猪肉、羊肉、鸡肉为主要食材,通过煎、炸、煮、蒸等传统烹饪技艺,盛放在粗瓷挂黑釉浅底小碗中,做至半熟。待客人来后,将盅盅上锅一蒸,蒸好后倒扣在盘中,掀开盅盅,热气腾腾、香气四溢,一道“硬菜”就做好了。常见的菜品有酱梅肉、雪浮肉、小酥肉、元宝肉、红烧肉、黄焖羊肉、炉煿肉等。
“炉煿肉是朱元璋御膳食谱中的一道名菜,至今,在汾阳人的餐桌上也常会出现,验证了汾阳人饭食讲究源自宫廷的说法。”《汾阳县志》主编王希良介绍,汾阳西依吕梁山,东濒汾河水,交通便利、物产丰富,有2600多年建县史,其间,设军、郡、州、府时间约1700年,曾有“秦晋旱码头”之称。随着明清汾商崛起,汾阳美食“版图”扩大,同时其也融汇了许多地方的习俗与吃食,更加典雅、实惠、开放。
☪(撰稿:苏发雨)《冰球小课堂》第九集:球杆技术-射门
2024/05/15徐亚淑❈
徽菜:菜品上千,为何人们独记“臭”字?
2024/05/15印可眉😳
新加坡9月或停止统计新冠病例,进入流行病新常态
2024/05/15陆茗以🚴
【喜讯】热烈祝贺磐鑫自动化荣获“省级专精...
2024/05/15左玛媚👌
工作哪有自己重要
2024/05/15贡鸿佳✬
德国新生侏儒河马 - May 4, 2024
2024/05/14桑洁壮🈶
宠物寄养涨价也要“涨”服务
2024/05/14仲孙顺馨🍟
又见“别人家”的学校:夏日炎炎这所学校学生上课喝啤酒惹人羡
2024/05/14施雅婉s
银龄生活“有知有味”
2024/05/13米彪泰d
办得好|内蒙古网友反映校门口信号灯频发故障 官方:全旗检修|内蒙古网友反映校门口信号灯频发故障 官方:全旗检修
2024/05/13燕露富🏽