📅🐿🎬
opebet体育官方z
opebet体育i5g
opebet体育e5g
ope体育首页b
ope体育官网t
ope体育官网a
ope体育官网w
ope体育i官网
opebet体育_首页地址
ope体育首页
预制菜产业近年来发展迅猛,产业链条长、关联广、技术要求高,在促进农产品深加工、食品工业转型、消费升级、创业就业等方面有积极意义。同时,预制菜也面临范围泛化、标准不统一、产业政策扶持范围不一致、群众忧虑预制菜添加防腐剂等问题opebet体育·官方,监管工作面临着新挑战。预制菜应具备和符合规模化、标准化、洁净化、规范化食品生产加工特点和要求,更好发挥食品工业化优势作用。
推广餐饮环节使用预制菜明示,是保障消费者知情权和选择权,回应社会关切的重要举措。不添加防腐剂则是满足消费者对预制菜的更高期待opebet体育·官方,引领预制菜产业高质量发展方向。食品添加剂“非必要不添加”“在达到预期效果的前提下尽可能降低食品添加剂在食品中的使用量”已经逐步成为行业共识。预制菜通过冷冻、冷藏等贮存条件和杀菌后处理工艺opebet体育·官方,无使用防腐剂技术必要性。
2023年以来,预制菜风波不断,产业内虽然有众多团体标准、企业标准,但因缺乏统一定义和标准,也给相关监管带来难度。《通知》是一个原点,明确了什么是预制菜、要做什么样的预制菜,对范围进行了“两减一增”——上游与净菜和中央厨房进行切分,因为它们此前就已有相关标准和管理规范;减去了主食,突出预制菜首先是“菜”;此外增加了额外的质量要求,即生产加工过程中不能使用防腐剂。有了预制菜的定义原点,后续有关预制菜的国家标准和监管就能在制定时锚定着它画半径,对行业起到切实服务、规范引导作用。
结合《通知》和市场监管总局解读可知,预制菜也称预制菜肴,是以一种或多种食用农产品及其制品为原料,使用或不使用调味料等辅料,不添加防腐剂,经工业化预加工(如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等)制成,配以或不配以调味料包,符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件,加热或熟制后方可食用的预包装菜肴。
🌿(撰稿:终斌富)广州加强机场防控 切断“疫从空中来”传播链条
2024/05/15朱朋菡🐹
“户外热”持续扩容,户外经济势头强劲
2024/05/15虞河君✼
专家作家谈《我的阿勒泰》观剧感受
2024/05/15盛清保❣
时政微视频丨谁言寸草心,报得三春晖
2024/05/15顾利锦⛒
【0425早报】基础劳动力输出被替代的拐点尚未到来的周四
2024/05/15薛翔筠🚢
3天,他们让25位患者重见光明!
2024/05/14闻桂钧🛳
共创繁荣未来——“中国—苏格兰合作论坛”在爱丁堡成功举办
2024/05/14怀进梁⛜
甘肃省省长任振鹤:增强遵规守纪自觉,守牢做人处事底线
2024/05/14申屠策有m
高校应成为教育科技人才一体化发展的枢纽
2024/05/13宰顺震p
刘振涛任西安外国语大学党委委员、书记
2024/05/13翁琳君🖲