🛌➠⛩
2023年,留学英国伦敦的赵鹤鸣回到上海发现,这座城市的咖啡“浓度”甚高,咖啡市场朝气蓬勃。于是,他开始思考祖传的豆制品工艺能否与咖啡、甜品跨界融合。在厂里的实验室待了两个月之后,他研制出利用豆腐制作的西式甜品。敢想敢干的赵鹤鸣便创办豆腐甜品咖啡店,利用传统豆制品工艺制作西式甜品,并与咖啡结合,开启创业之路。
受益于上海丰富的市场资源,以及政府部门对于老字号非遗企业的各类扶持政策措施,赵鹤鸣的创业之路进展顺利。“一方面,我要传承好家族前辈身上吃苦耐劳、筚路蓝缕的创业精神,传承好非遗技艺。另一方面,我要在守正创新过程中,不断研发在保留非遗技艺和品质的基础上的创新产品,期待更多的新型豆制品走上人们的餐桌。”
“这是一个觉醒年代。”郑捷谈及,100多年前,源于上海的《新青年》杂志让一大批先进青年纷纷觉醒,掀起了中国近现代史上具有划时代意义的五四运动。“审视当下,中国要在科研上实现弯道超车,需要更多的发展新动力。而青年群体具有创新创业的想法、动力和魄力,在这个创新创业的觉醒年代,更应汇聚青年力量,助力科技强国。”
❾(撰稿:宗峰哲)首都高等学校第62届学生田径运动会开幕
2024/06/13吴嘉彪📩
02版要闻 - 推动旅游业高质量发展行稳致远
2024/06/13罗宝政🐁
15岁儿子被气枪打成“植物人”?联系肇事者,对方却说“我们很不好意思的,但是没钱了”
2024/06/13汤伯灵🌳
【境内疫情观察】全国新增23例境外输入确诊病例(7月2日)
2024/06/13荀伟博💈
美媒:美国空军一架F-22战斗机在佐治亚州机场坠毁
2024/06/13潘栋时➕
强对流蓝色预警继续!广西广东等地局部将有10级以上雷暴大风
2024/06/12别婵哲❨
自治区安委会部署安全生产治本攻坚三年行动王莉霞讲话
2024/06/12严仪和🚑
我国水泥产量连续38年位居全球第一
2024/06/12金竹程u
地方两会上,这些“人民建议”有回应
2024/06/11尤兰剑y
广州全市大排查已发现新冠阳性11例
2024/06/11莫育雄⚩