2023年，留学英国伦敦的赵鹤鸣回到上海发现，这座城市的咖啡“浓度”甚高，咖啡市场朝气蓬勃。于是，他开始思考祖传的豆制品工艺能否与咖啡、甜品跨界融合。在厂里的实验室待了两个月之后，他研制出利用豆腐制作的西式甜品。敢想敢干的赵鹤鸣便创办豆腐甜品咖啡店，利用传统豆制品工艺制作西式甜品，并与咖啡结合，开启创业之路。
受益于上海丰富的市场资源，以及政府部门对于老字号非遗企业的各类扶持政策措施，赵鹤鸣的创业之路进展顺利。“一方面，我要传承好家族前辈身上吃苦耐劳、筚路蓝缕的创业精神，传承好非遗技艺。另一方面，我要在守正创新过程中，不断研发在保留非遗技艺和品质的基础上的创新产品，期待更多的新型豆制品走上人们的餐桌。”
“这是一个觉醒年代。”郑捷谈及，100多年前，源于上海的《新青年》杂志让一大批先进青年纷纷觉醒，掀起了中国近现代史上具有划时代意义的五四运动。“审视当下申博现金网，中国要在科研上实现弯道超车，需要更多的发展新动力。而青年群体具有创新创业的想法、动力和魄力，在这个创新创业的觉醒年代，更应汇聚青年力量，助力科技强国。”
网友评论更多
322熊康宏j
【赏春景话农事】石家庄鹿泉百亩樱桃花人工授粉忙：魔法来了，白花变装粉红娘，这是你没见过的花海！🍈🤜
2024/05/25 推荐
187****9831 回复 184****4382：“澳琴·会展”新模式首次亮相德国奖励旅游展❡来自石家庄
187****4966 回复 184****8580：71岁“诗人”，为何向斯洛伐克总理开枪🏷来自松江
157****3769：按最下面的历史版本🥔👫来自广元
6881溥博宗183
用数字化赋能文旅产业高质量发展🚨🍩
2024/05/24 推荐
永久VIP：科技与艺术碰撞“步止于此，万象更新”城市巡展首站亮相南京路步行街🍜来自佛山
158****1191：江西省委书记赴现场督导鄱阳湖问题💆来自如皋
158****3875 回复 666☌：广作名企”地天泰·国风”进驻东阳 开启长三角新征程💐来自宝鸡
347司空儿璧rm
中国发展长风破浪、未来可期👔➥
2024/05/23 不推荐
邰贤义tz：“上海闵行·台湾月”在太极交流中启幕☥
186****5884 回复 159****6825：买“体考神器”，家长该吃药了☩