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叫花鸡的传统做法是给处理好的鸡刷上料汁，用猪网油、荷叶、黄泥层层包裹，放进柴火堆煨熟。发布上述视频的是抖音网友@夏若浅沫湖南闲来红中麻将，其IP地址显示为浙江。她在相关视频的评论区说明，自己当时买了三只，一只是好的，趁热吃了，另两只打包给家人，打开后发现里面都是土。有网友在评论中发出涉事门店照片并得到博主确认。照片显示该店铺招牌为“长沙臭豆腐”，门头挂着脆皮五花肉、长沙臭豆腐和叫花鸡的广告。

沿河坊街由西往东走，除了涉事门店湖南闲来红中麻将，还有至少四家商家出售叫花鸡，价格在25元~48元，有两家店的门口摆着叫花鸡模型，缠着印有“叫花鸡”字样的红色腰封，真鸡在烤炉里，用锡纸包着。一家店的店员表示，模型放出来是为了招引顾客，有人要买时才会把鸡从烤炉里拿出来湖南闲来红中麻将，大鸡48元一只，用锡纸包着，小鸡35元一只，用泥巴封着，和叫花鸡模型比较像。如果顾客要验真假，可以当场开给他们看。

“假期顾客多，那家开出‘假鸡’的店可能是忙中出错，把模型当成了泥封的小鸡打了包。现在我们吸取教训，把货台上的模型撤走了湖南闲来红中麻将，摆上真的叫花鸡。”另外一家门店的店员告诉澎湃新闻，他们之前一天能卖40多只，现在受影响，只能卖几只，有的顾客怕买到假的，拿起来又放下。澎湃新闻注意到，货台上摆放的叫花鸡用纸包着，外层没有泥土包裹。

5日晚，杭州上城区市场监管局通报：4日13时，该局根据消费者反映的“叫花鸡里没有鸡”，到河坊街涉事商户现场检查、制作笔录，进行立案取证调查，并已同步受理消费投诉，联系消费者调处。案件正按法定程序开展调查办理，后续将根据调查结果依法依规处置。澎湃新闻6日致电上城区市场监管局，工作人员表示正在调查，有新情况会及时公布。