2023年,留学英国伦敦的赵鹤鸣回到上海发现,这座城市的咖啡“浓度”甚高,咖啡市场朝气蓬勃。于是,他开始思考祖传的豆制品工艺能否与咖啡、甜品跨界融合。在厂里的实验室待了两个月之后,他研制出利用豆腐制作的西式甜品。敢想敢干的赵鹤鸣便创办豆腐甜品咖啡店,利用传统豆制品工艺制作西式甜品,并与咖啡结合,开启创业之路。
受益于上海丰富的市场资源,以及政府部门对于老字号非遗企业的各类扶持政策措施,赵鹤鸣的创业之路进展顺利。“一方面,我要传承好家族前辈身上吃苦耐劳、筚路蓝缕的创业精神,传承好非遗技艺。另一方面,我要在守正创新过程中,不断研发在保留非遗技艺和品质的基础上的创新产品,期待更多的新型豆制品走上人们的餐桌。”
“这是一个觉醒年代。”郑捷谈及,100多年前,源于上海的《新青年》杂志让一大批先进青年纷纷觉醒,掀起了中国近现代史上具有划时代意义的五四运动。“审视当下,中国要在科研上实现弯道超车亚游国际官网开户,需要更多的发展新动力。而青年群体具有创新创业的想法、动力和魄力,在这个创新创业的觉醒年代,更应汇聚青年力量,助力科技强国。”
955.46MB
查看226.10MB
查看42.6MB
查看606.53MB
查看
网友评论更多
569戴坚策e
日本启动第六批核污染水排海🌙🤪
2024/05/27 推荐
187****5165 回复 184****9408:那英因歌手直播崩溃📶来自广州
187****2795 回复 184****9559:大小S范晓萱药检结果🌗来自赣州
157****680:按最下面的历史版本🚷⏰来自秦皇岛
4919卫保蓓793
聚焦十大方面,真金白银推动产业建圈强链2024投资成都系列政策发布☳🐤
2024/05/26 推荐
永久VIP:大家乐的神州梦仍然遥远🌐来自临汾
158****1603:以品质优势塑造品牌优势🤚来自长治
158****2746 回复 666🔀:残疾女生吐槽遭南航拒载🔎来自锦州
621储谦鹏bo
「冯站长之家」【冯站长之家】2023年9月1日(周五)三分钟新闻早餐⚙👧
2024/05/25 不推荐
林晴元do:澳大利亚,一只松鼠吃了户外发酵的梨子……♿
186****7101 回复 159****8155:拳拳敬老心 暖暖夕阳红➂