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2023年,留学英国伦敦的赵鹤鸣回到上海发现,这座城市的咖啡“浓度”甚高,咖啡市场朝气蓬勃。于是,他开始思考祖传的豆制品工艺能否与咖啡、甜品跨界融合。在厂里的实验室待了两个月之后,他研制出利用豆腐制作的西式甜品。敢想敢干的赵鹤鸣便创办豆腐甜品咖啡店,利用传统豆制品工艺制作西式甜品,并与咖啡结合,开启创业之路。

受益于上海丰富的市场资源,以及政府部门对于老字号非遗企业的各类扶持政策措施,赵鹤鸣的创业之路进展顺利。“一方面,我要传承好家族前辈身上吃苦耐劳、筚路蓝缕的创业精神牛宝体育安卓app,传承好非遗技艺。另一方面,我要在守正创新过程中,不断研发在保留非遗技艺和品质的基础上的创新产品,期待更多的新型豆制品走上人们的餐桌。”

“这是一个觉醒年代。”郑捷谈及,100多年前,源于上海的《新青年》杂志让一大批先进青年纷纷觉醒,掀起了中国近现代史上具有划时代意义的五四运动。“审视当下,中国要在科研上实现弯道超车,需要更多的发展新动力。而青年群体具有创新创业的想法、动力和魄力,在这个创新创业的觉醒年代,更应汇聚青年力量,助力科技强国。”

😛(撰稿:王可光)

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    • 淳于思致♈LV3六年级
      2楼
      万元额度信用卡年费要交900元👨
      2024/05/29   来自信阳
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    • ☺邓松姣LV7大学四年级
      3楼
      入主阿富汗的塔利班,到底是个什么组织?⛻
      2024/05/29   来自南充
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    • 卞奇启🐃LV9幼儿园
      4楼
      中方敦促科索沃当局停止激化矛盾、加剧对立的单方面行动📨
      2024/05/29   来自辽源
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    • 郎宽振LV7大学三年级
      5楼
      日本过半民众希望今年取消奥运 英国将放松疫情管制丨大流行手记(5月10日)🧐
      2024/05/29   来自双鸭山
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    • 甄邦轮☵🛥LV3大学三年级
      6楼
      外交部:27名中国公民自海地安全撤离🌕
      2024/05/29   来自桐庐
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    • 司徒翔行LV7大学四年级
      7楼
      重庆开设“防空洞背篓菜场”,方便菜农进城卖菜♦
      2024/05/29   来自兴化
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