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2023年,留学英国伦敦的赵鹤鸣回到上海发现YBVIP444,这座城市的咖啡“浓度”甚高,咖啡市场朝气蓬勃。于是,他开始思考祖传的豆制品工艺能否与咖啡、甜品跨界融合。在厂里的实验室待了两个月之后,他研制出利用豆腐制作的西式甜品。敢想敢干的赵鹤鸣便创办豆腐甜品咖啡店,利用传统豆制品工艺制作西式甜品,并与咖啡结合,开启创业之路。

受益于上海丰富的市场资源,以及政府部门对于老字号非遗企业的各类扶持政策措施,赵鹤鸣的创业之路进展顺利。“一方面,我要传承好家族前辈身上吃苦耐劳、筚路蓝缕的创业精神,传承好非遗技艺。另一方面,我要在守正创新过程中YBVIP444,不断研发在保留非遗技艺和品质的基础上的创新产品,期待更多的新型豆制品走上人们的餐桌。”

“这是一个觉醒年代。”郑捷谈及,100多年前,源于上海的《新青年》杂志让一大批先进青年纷纷觉醒,掀起了中国近现代史上具有划时代意义的五四运动。“审视当下,中国要在科研上实现弯道超车,需要更多的发展新动力。而青年群体具有创新创业的想法、动力和魄力,在这个创新创业的觉醒年代,更应汇聚青年力量,助力科技强国。”

☋(撰稿:龚环纨)

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    • 欧琬颖🕑LV7六年级
      2楼
      #老人300万房产送水果摊主二审宣判#👳
      2024/05/27   来自肇东
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    • 🕝葛若克LV2大学四年级
      3楼
      美“19手”“猎鹰9”火箭成功发射“星链”卫星🥝
      2024/05/27   来自福清
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    • 冉富若🌍LV9幼儿园
      4楼
      监控下喊孙女名字后老人自杀离世➳
      2024/05/27   来自东阳
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    • 桑菊真LV4大学三年级
      5楼
      AI让彩铃更精彩,中国电信AI视频彩铃产品及应用焕新发布⛁
      2024/05/27   来自龙岩
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    • 汤绿莎🥙🥉LV9大学三年级
      6楼
      50分惨案!约基奇眼里冒火,脸都气红了,站着看完全场,走着瞧吧🗳
      2024/05/27   来自从化
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    • 甘心桦LV1大学四年级
      7楼
      应急管理部针对皖豫鄂启动低温雨雪冰冻灾害四级应急响应☗
      2024/05/27   来自长乐
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