2023年,留学英国伦敦的赵鹤鸣回到上海发现,这座城市的咖啡“浓度”甚高,咖啡市场朝气蓬勃。于是,他开始思考祖传的豆制品工艺能否与咖啡、甜品跨界融合。在厂里的实验室待了两个月之后,他研制出利用豆腐制作的西式甜品。敢想敢干的赵鹤鸣便创办豆腐甜品咖啡店,利用传统豆制品工艺制作西式甜品,并与咖啡结合,开启创业之路。
受益于上海丰富的市场资源,以及政府部门对于老字号非遗企业的各类扶持政策措施,赵鹤鸣的创业之路进展顺利。“一方面,我要传承好家族前辈身上吃苦耐劳、筚路蓝缕的创业精神,传承好非遗技艺。另一方面,我要在守正创新过程中,不断研发在保留非遗技艺和品质的基础上的创新产品,期待更多的新型豆制品走上人们的餐桌。”
“这是一个觉醒年代。”郑捷谈及,100多年前,源于上海的《新青年》杂志让一大批先进青年纷纷觉醒冰球突破亚洲必赢,掀起了中国近现代史上具有划时代意义的五四运动。“审视当下,中国要在科研上实现弯道超车,需要更多的发展新动力。而青年群体具有创新创业的想法、动力和魄力,在这个创新创业的觉醒年代,更应汇聚青年力量,助力科技强国。”
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588尉迟芝宗i
更好担负起新的文化使命——代表委员谈建设中华民族现代文明🐑🏕
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157****1744:按最下面的历史版本☣🔸来自宁德
3392翁竹勇922
北大教授姚洋:不是所有人都要去做0到1的创新,要重视1到N的创新🐍📋
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永久VIP:新技术条件下意识形态领域新变🦁来自九江
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90鲁宗之yi
食点药闻:第四批国家药品集采开标👬⚋
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师蕊芸aq:112层国际家具总部大厦落户厚街🍭
186****2052 回复 159****6074:拉尔夫·纳德:恶棍、最难缠的消费者、斗士、消费者保护神、美国第一公民🈸