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2023年,留学英国伦敦的赵鹤鸣回到上海发现,这座城市的咖啡“浓度”甚高,咖啡市场朝气蓬勃。于是,他开始思考祖传的豆制品工艺能否与咖啡、甜品跨界融合。在厂里的实验室待了两个月之后,他研制出利用豆腐制作的西式甜品。敢想敢干的赵鹤鸣便创办豆腐甜品咖啡店,利用传统豆制品工艺制作西式甜品,并与咖啡结合,开启创业之路。
受益于上海丰富的市场资源,以及政府部门对于老字号非遗企业的各类扶持政策措施,赵鹤鸣的创业之路进展顺利。“一方面,我要传承好家族前辈身上吃苦耐劳、筚路蓝缕的创业精神,传承好非遗技艺。另一方面,我要在守正创新过程中,不断研发在保留非遗技艺和品质的基础上的创新产品,期待更多的新型豆制品走上人们的餐桌。”
“这是一个觉醒年代。”郑捷谈及,100多年前,源于上海的《新青年》杂志让一大批先进青年纷纷觉醒,掀起了中国近现代史上具有划时代意义的五四运动。“审视当下,中国要在科研上实现弯道超车,需要更多的发展新动力。而青年群体具有创新创业的想法、动力和魄力,在这个创新创业的觉醒年代,更应汇聚青年力量,助力科技强国。”
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912骆雪楠k
哈哈哈哈哈哈看笑了,小天才用的是晋江的违禁词系统吧🍟🏗
2024/05/22 推荐
187****1818 回复 184****6509:2024世界未来能源峰会聚焦能源转型⚂来自固原
187****9185 回复 184****742:掘金70-115狂输木狼45分,谁是球队输球的罪魁祸首,数据不会说谎😳来自江门
157****3679:按最下面的历史版本🎛♲来自石林
2428柴彪嘉295
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158****6783 回复 666👒:福建连续二十四年将建设“食品放心工程”等列入为民办实事清单🔎来自兴化
886申屠雁欣uh
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186****9514 回复 159****9610:俄罗斯南部一居民楼遭袭坍塌致12人死亡🍢