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颇具地方特色的“盅盅肉”,以猪肉、羊肉、鸡肉为主要食材,通过煎、炸、煮、蒸等传统烹饪技艺,盛放在粗瓷挂黑釉浅底小碗中,做至半熟。待客人来后,将盅盅上锅一蒸,蒸好后倒扣在盘中,掀开盅盅,热气腾腾、香气四溢,一道“硬菜”就做好了。常见的菜品有酱梅肉、雪浮肉、小酥肉、元宝肉、红烧肉、黄焖羊肉、炉煿肉等。
“炉煿肉是朱元璋御膳食谱中的一道名菜,至今,在汾阳人的餐桌上也常会出现,验证了汾阳人饭食讲究源自宫廷的说法。”《汾阳县志》主编王希良介绍,汾阳西依吕梁山,东濒汾河水诺亚彩票APP官网,交通便利、物产丰富,有2600多年建县史,其间,设军、郡、州、府时间约1700年,曾有“秦晋旱码头”之称。随着明清汾商崛起,汾阳美食“版图”扩大,同时其也融汇了许多地方的习俗与吃食,更加典雅、实惠、开放。
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772储勇毅h
鬼灭之刃有自己的贵人鸟😫❻
2024/05/15 推荐
187****6419 回复 184****1894:“智驱力老杨”抖音账号运作20天小结🏻来自衡水
187****7124 回复 184****45:新华社消息|国家防灾减灾救灾委员会办公室印发紧急通知 部署汛期基础设施隐患排查🛁来自通州
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7720喻月珊589
在诗词中品味生活的诗情(坚持“两创”铸就辉煌)🚯📆
2024/05/14 推荐
永久VIP:家庭快检、每年补打疫苗,李显龙演讲描绘新加坡如何与疫情共存🅰来自公主岭
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158****8472 回复 666🐎:《经济信息联播》 20240508🔂来自青州
279黄胜以gm
防范强对流!周末江西降雨来袭 南昌九江等10市部分地区今有暴雨⚖🔠
2024/05/13 不推荐
农烁仁qr:一棵“焦桐” 一座丰碑🐲
186****5131 回复 159****3086:低空经济乘“金”起飞☮