☎❿🍠
2023年,留学英国伦敦的赵鹤鸣回到上海发现,这座城市的咖啡“浓度”甚高,咖啡市场朝气蓬勃。于是,他开始思考祖传的豆制品工艺能否与咖啡、甜品跨界融合。在厂里的实验室待了两个月之后,他研制出利用豆腐制作的西式甜品。敢想敢干的赵鹤鸣便创办豆腐甜品咖啡店,利用传统豆制品工艺制作西式甜品,并与咖啡结合,开启创业之路。
受益于上海丰富的市场资源,以及政府部门对于老字号非遗企业的各类扶持政策措施,赵鹤鸣的创业之路进展顺利。“一方面,我要传承好家族前辈身上吃苦耐劳、筚路蓝缕的创业精神,传承好非遗技艺。另一方面,我要在守正创新过程中,不断研发在保留非遗技艺和品质的基础上的创新产品,期待更多的新型豆制品走上人们的餐桌。”
“这是一个觉醒年代。”郑捷谈及,100多年前,源于上海的《新青年》杂志让一大批先进青年纷纷觉醒,掀起了中国近现代史上具有划时代意义的五四运动。“审视当下,中国要在科研上实现弯道超车,需要更多的发展新动力。而青年群体具有创新创业的想法、动力和魄力,在这个创新创业的觉醒年代,更应汇聚青年力量,助力科技强国。”
⚼(撰稿:田梁家)无所不在的“结构思维”丨空间新语
2024/06/03堵信莲➯
冯波案二审宣判:犯诈骗罪、帮助伪造证据罪,判处有期徒刑5年
2024/06/03慕容娅玛😮
专家建议女性生子国家补一居室,有无合理性?如果实行能提高生育率吗?
2024/06/03杜振丽🌁
习近平同普京出席中俄文化年开幕式
2024/06/03聂雯薇🐂
趣活(QH.US)收到纳斯达克通知函:不符合最低股价要求及最低市值要求
2024/06/03荣善行🛏
听见群众“碎碎念”,政务服务才能“上大分”
2024/06/02淳于朋梁👞
墨西哥政府表示已向国际法院起诉厄瓜多尔
2024/06/02蒲媚惠✥
发展新能源汽车要既快又稳
2024/06/02古杰乐a
日媒:小林制药两个多月前已知红曲保健品存在问题
2024/06/01徐绿佳w
“天开杯”报告会:戚发轫、王树国与青年学子共话创新与责任
2024/06/01屈媛祥✕