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2023年,留学英国伦敦的赵鹤鸣回到上海发现,这座城市的咖啡“浓度”甚高,咖啡市场朝气蓬勃。于是,他开始思考祖传的豆制品工艺能否与咖啡、甜品跨界融合。在厂里的实验室待了两个月之后,他研制出利用豆腐制作的西式甜品。敢想敢干的赵鹤鸣便创办豆腐甜品咖啡店,利用传统豆制品工艺制作西式甜品,并与咖啡结合,开启创业之路。
受益于上海丰富的市场资源,以及政府部门对于老字号非遗企业的各类扶持政策措施,赵鹤鸣的创业之路进展顺利。“一方面,我要传承好家族前辈身上吃苦耐劳、筚路蓝缕的创业精神,传承好非遗技艺。另一方面,我要在守正创新过程中,不断研发在保留非遗技艺和品质的基础上的创新产品,期待更多的新型豆制品走上人们的餐桌。”
“这是一个觉醒年代。”郑捷谈及,100多年前,源于上海的《新青年》杂志让一大批先进青年纷纷觉醒,掀起了中国近现代史上具有划时代意义的五四运动。“审视当下,中国要在科研上实现弯道超车,需要更多的发展新动力。而青年群体具有创新创业的想法、动力和魄力,在这个创新创业的觉醒年代,更应汇聚青年力量,助力科技强国。”
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191欧伟贝r
精心谋划部署 注重实际成效🎭➏
2024/06/01 推荐
187****6679 回复 184****2607:司法部部署开展“法在身边 助残护残”活动✸来自桐庐
187****1690 回复 184****1152:沙画丨年年岁岁“春”相似,岁岁年年“运”不同🙋来自资阳
157****6505:按最下面的历史版本🦀♝来自巴中
4040孟建艳95
亿缕阳光|执子之手,与子偕老🥦🥖
2024/05/31 推荐
永久VIP:聚焦两会丨专访全国政协委员舒勇:完善文化金融服务体系,做大资本市场文化板块⚅来自宿豫
158****5108:捐资助学三十余载,一千多封信见证了这位老兵的爱心与情怀😟来自福清
158****6811 回复 666🥢:甘肃庆阳:西峰果农疏果忙📍来自廊坊
147阎昌卿ap
坚持把纪律和规矩挺在前面🐏🐭
2024/05/30 不推荐
支媛弘ir:北京10人因造成重大交通事故被终生禁驾,年龄最小的21岁⚎
186****8043 回复 159****1078:中国文化主题:如何用数字艺术表现概念设计的奇幻内容👐