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在第二届全国乡村振兴职业技能大赛上,从汽车维修、砌筑到美发、面点……701名职业技能工匠纷纷秀出绝活,其中95年及以后出生的参赛选手共有494人,占全部参赛选手的70%多,其中年龄最小的仅16岁。从市赛到省赛,每位站在国赛舞台上的参赛选手都是各省的第一名,他们虽然年轻,但各个都是身怀绝技的“老手”。
康进的“没想到”,从他双手布满的大小伤痕,不难找到答案。指着手上一条被雕刻刀割到血管的刀疤,康进谈起了自己那些“挑灯”苦练的日子。“为了练好食材雕刻,我常常去菜场买萝卜和面粉在宿舍练习,萝卜用来练习雕花,面粉揉成团后雕不同的动物。因为学校每天都要统一关灯,我就打着手电筒练,灯不够亮,雕刻刀划破手指是家常便饭。”
在康进摊开的双手上,记者看到,大小刀疤有二十多处。十七岁进入职校学习,是什么让小小年纪的康进自律勤学?康进家有姊妹三个,父母常年在外省务工,跟着爷爷奶奶长大的他没有考上高中,去到了上海的一家饭店里帮厨。因为没有专业技能,加上年纪小,三个多月的打工生活让他吃尽了苦头。看到酒店里厨艺精湛的师傅备受尊重,工资也比自己高三个档次,康进下定决心有一天也要和师傅一样,于是谋生了去学烹饪技术的想法。打听到家乡针对精准贫困户有免费进入职业院校学习的政策,康进立马报了名。
一次,为了把一颗很紧的螺丝拧下来,他用加力杆套在螺丝上,由于用力不当,被卷起来的卷边把手割了一条深口子,缝了3针。他说,平时衣服也穿不了干净的,钻车底是常事,机油、灰尘形影不离。他的指甲缝里,是洗不干净的机油污渍。田池说:“说实话,要不是热爱,真没人愿意受这些苦。我从小就喜欢汽车,毫不犹豫报了这个专业。”
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作者: 孔恒黛 2024年05月12日 10:43521.56MB
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