2023年,留学英国伦敦的赵鹤鸣回到上海发现,这座城市的咖啡“浓度”甚高正版中国,咖啡市场朝气蓬勃。于是,他开始思考祖传的豆制品工艺能否与咖啡、甜品跨界融合。在厂里的实验室待了两个月之后,他研制出利用豆腐制作的西式甜品。敢想敢干的赵鹤鸣便创办豆腐甜品咖啡店正版中国,利用传统豆制品工艺制作西式甜品,并与咖啡结合,开启创业之路。
受益于上海丰富的市场资源,以及政府部门对于老字号非遗企业的各类扶持政策措施,赵鹤鸣的创业之路进展顺利。“一方面,我要传承好家族前辈身上吃苦耐劳、筚路蓝缕的创业精神,传承好非遗技艺。另一方面,我要在守正创新过程中,不断研发在保留非遗技艺和品质的基础上的创新产品,期待更多的新型豆制品走上人们的餐桌。”
“这是一个觉醒年代。”郑捷谈及,100多年前,源于上海的《新青年》杂志让一大批先进青年纷纷觉醒,掀起了中国近现代史上具有划时代意义的五四运动。“审视当下,中国要在科研上实现弯道超车,需要更多的发展新动力。而青年群体具有创新创业的想法、动力和魄力,在这个创新创业的觉醒年代,更应汇聚青年力量,助力科技强国。”
网友评论更多
110季瑾广x
画师:gyuing666🤠😘
2024/05/30 推荐
187****6472 回复 184****3659:05版要闻 - 构建融合贯通的创新生态🕞来自哈尔滨
187****5040 回复 184****6334:习近平参加青海代表团审议🌚来自德阳
157****2539:按最下面的历史版本👶🥜来自雅安
5017凤凝善23
基础化工行业:东方证券化工周报-2024年5月第1周🛀👍
2024/05/29 推荐
永久VIP:【机构调研记录】华商基金调研皓元医药、京东方A等4只个股(附名单)🥖来自曲靖
158****1617:IDC:开年第一季度印尼手机市场强劲增长27.4%,OPPO位居第一✚来自肥城
158****3409 回复 666👩:激活基层治理内生动力🔽来自喀什
723景滢蓝bt
5月16日《新闻联播》节目主要内容🏷🤩
2024/05/28 不推荐
惠新天dy:高校情侣感情纠纷男方跳楼系谣言➠
186****1413 回复 159****701:网络安全是构建网络空间命运共同体的基石🚦