👳📫🖇
2023年,留学英国伦敦的赵鹤鸣回到上海发现,这座城市的咖啡“浓度”甚高,咖啡市场朝气蓬勃。于是,他开始思考祖传的豆制品工艺能否与咖啡、甜品跨界融合。在厂里的实验室待了两个月之后,他研制出利用豆腐制作的西式甜品。敢想敢干的赵鹤鸣便创办豆腐甜品咖啡店,利用传统豆制品工艺制作西式甜品,并与咖啡结合,开启创业之路。
受益于上海丰富的市场资源,以及政府部门对于老字号非遗企业的各类扶持政策措施,赵鹤鸣的创业之路进展顺利。“一方面,我要传承好家族前辈身上吃苦耐劳、筚路蓝缕的创业精神,传承好非遗技艺。另一方面,我要在守正创新过程中,不断研发在保留非遗技艺和品质的基础上的创新产品,期待更多的新型豆制品走上人们的餐桌。”
“这是一个觉醒年代。”郑捷谈及,100多年前,源于上海的《新青年》杂志让一大批先进青年纷纷觉醒,掀起了中国近现代史上具有划时代意义的五四运动。“审视当下,中国要在科研上实现弯道超车,需要更多的发展新动力。而青年群体具有创新创业的想法、动力和魄力,在这个创新创业的觉醒年代,更应汇聚青年力量,助力科技强国。”
♈(撰稿:董静翠)风雪高原行丨让喜马拉雅的风点亮西藏万家灯火
2024/05/30狄园达🈺
X8.7级耀斑!神十八3航天员在空间站,如何应对,有影响吗?
2024/05/30卞瑾晓📣
“不删视频不给处理”,博主在连云港举报鬼秤反遭围堵抢手机,市监局回应
2024/05/30赖维梁⏪
09版观察 - 科技赋能文旅融合高质量发展(人民观察)
2024/05/30吴香桦👬
中国能建葛洲坝集团与汉阳市政建设集团签署战略合作协议
2024/05/30濮阳雁阳🤚
国家卫健委:新疆新增17例确诊病例
2024/05/29卞宇希⚃
杭州中奖者火速现身领走“快乐8”500万大奖
2024/05/29利翠彦🖼
挪威两家知名连锁便利店将逐步停售香烟
2024/05/29尹晴岩j
警惕“饭圈歪风”成赛场阻力
2024/05/28高菊宽w
《红色通缉》第三集《出击》
2024/05/28宁媚克🧤