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2023年,留学英国伦敦的赵鹤鸣回到上海发现,这座城市的咖啡“浓度”甚高,咖啡市场朝气蓬勃。于是,他开始思考祖传的豆制品工艺能否与咖啡、甜品跨界融合。在厂里的实验室待了两个月之后,他研制出利用豆腐制作的西式甜品。敢想敢干的赵鹤鸣便创办豆腐甜品咖啡店,利用传统豆制品工艺制作西式甜品,并与咖啡结合,开启创业之路。
受益于上海丰富的市场资源,以及政府部门对于老字号非遗企业的各类扶持政策措施,赵鹤鸣的创业之路进展顺利。“一方面,我要传承好家族前辈身上吃苦耐劳、筚路蓝缕的创业精神彩宝网,传承好非遗技艺。另一方面,我要在守正创新过程中,不断研发在保留非遗技艺和品质的基础上的创新产品,期待更多的新型豆制品走上人们的餐桌。”
“这是一个觉醒年代。”郑捷谈及,100多年前,源于上海的《新青年》杂志让一大批先进青年纷纷觉醒,掀起了中国近现代史上具有划时代意义的五四运动。“审视当下,中国要在科研上实现弯道超车,需要更多的发展新动力。而青年群体具有创新创业的想法、动力和魄力,在这个创新创业的觉醒年代,更应汇聚青年力量,助力科技强国。”
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568屠学保d
小区树木间的鸟(随笔)🚔😡
2024/05/28 推荐
187****3353 回复 184****6170:报告:供应缺口可能推高铂金价格🕟来自克拉玛依
187****386 回复 184****7628:Are you OK!雷军回应参加《歌手2024》:不要开玩笑了 我专心把车做好💈来自福清
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331胡乐婕263
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2024/05/27 推荐
永久VIP:广州报告3例阳性病例 专家称传播风险较大⤵来自临汾
158****6082:一帧中国丨趁晴割麦收云黄(2024年5月19日)✂来自临沂
158****9635 回复 666🍵:学习书签|可以从轻或者减轻处分的情形🥨来自和田
158钱东康zh
筑牢人民防线 守护国家安全🗒🚏
2024/05/26 不推荐
阎纯媛qb:@河北群众 家乡未来咋发展?代省长邀您献一策📼
186****2450 回复 159****9183:韩国东大门,一场关于亚洲女孩的时尚迷信🌻