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2023年,留学英国伦敦的赵鹤鸣回到上海发现,这座城市的咖啡“浓度”甚高,咖啡市场朝气蓬勃。于是,他开始思考祖传的豆制品工艺能否与咖啡、甜品跨界融合。在厂里的实验室待了两个月之后,他研制出利用豆腐制作的西式甜品。敢想敢干的赵鹤鸣便创办豆腐甜品咖啡店,利用传统豆制品工艺制作西式甜品,并与咖啡结合,开启创业之路。
受益于上海丰富的市场资源,以及政府部门对于老字号非遗企业的各类扶持政策措施,赵鹤鸣的创业之路进展顺利。“一方面,我要传承好家族前辈身上吃苦耐劳、筚路蓝缕的创业精神,传承好非遗技艺。另一方面,我要在守正创新过程中,不断研发在保留非遗技艺和品质的基础上的创新产品,期待更多的新型豆制品走上人们的餐桌。”
“这是一个觉醒年代。”郑捷谈及,100多年前,源于上海的《新青年》杂志让一大批先进青年纷纷觉醒,掀起了中国近现代史上具有划时代意义的五四运动。“审视当下,中国要在科研上实现弯道超车,需要更多的发展新动力。而青年群体具有创新创业的想法、动力和魄力,在这个创新创业的觉醒年代,更应汇聚青年力量,助力科技强国。”
网友评论更多
663屈初澜q
说个小事儿#69“这就是我”——“我也只能如此”🐮🌯
2024/05/25 推荐
187****7307 回复 184****7294:违反疫情防控规定多人被查河南警方通报典型案例⚽来自伊春
187****2383 回复 184****221:外交部:对穆斯塔法出任巴勒斯坦新任总理表示祝贺😁来自衡阳
157****1753:按最下面的历史版本💣💿来自广元
7819徐离策有670
以中国式现代化全面推进中华民族伟大复兴📻🏩
2024/05/24 推荐
永久VIP:出海品牌必备攻略:网红经济下,如何精心培育自家网红IP?😷来自万州
158****62:「新华社」全线贯通运营!美景数不胜数🦇来自舟山
158****551 回复 666➝:好的演奏必须“言之有物”(艺海观澜)⚃来自娄底
969武和阅jr
那些打减肥针的人,后来都怎么样了?💠➣
2024/05/23 不推荐
殷震德lk:2024中朝友好年 |⚔
186****4148 回复 159****8914:左笑丛:加快医学科技创新 推动公立医院高质量发展👙