许杰超介绍,痛风发生风险的增加与肉类或海鲜的摄入关联较为密切,与含嘌呤的植物性食物的摄入关联较小。有研究证实,豆类及豆制品与痛风发作无明显相关性。豆制品在加工过程中经过浸泡、细磨、加热等处理,大量的嘌呤在加工过程中已经流失掉,其含量比肉类鱼类还要低,痛风的患者用豆腐干、豆腐替代部分鱼肉类并不会引起嘌呤摄入量的明显增加。
“大豆中含有大豆异黄酮,它是一种植物性雌激素,很多人甚至会担心诱发乳腺癌。”许杰超指出31kongcom,其实,植物性雌激素和人的雌激素不一样,植物雌激素具有双向调节作用,比如人体内雌激素水平低时,大豆异黄酮会表现出提高雌激素水平的功效,当体内雌激素水平偏高时,则会表现出降低体内雌激素水平的作用。正常食用豆制品是不会影响雌激素水平的,也不会因此患上乳腺癌,相反地,还可以预防乳腺癌发生。
119.31MB
查看137.78MB
查看12.4MB
查看233.11MB
查看
网友评论更多
554缪容进r
【境内疫情观察】全国累计接种新冠疫苗逾30亿剂次(1月31日)✝♩
2024/05/17 推荐
187****2761 回复 184****303:动能释放 活力彰显——从“五一”假期看中国经济回升向好态势⚠来自恩施
187****7095 回复 184****2065:福建本轮新冠疫情确诊病例数破百 厦门、莆田启动全员检测🛬来自马鞍山
157****1382:按最下面的历史版本🏡🗓来自濮阳
2682房永阳340
蜗牛游戏宣布2024年第一季度财报业绩🏸🆕
2024/05/16 推荐
永久VIP:美国住院人数或刷新记录 英军方协助医院|大流行手记(1月7日)💺来自武汉
158****2896:遵义网友反映夜间景观灯过亮难入睡 当地回应:调整亮化时间⛐来自安阳
158****3892 回复 666⏫:福州一比亚迪4S店突发大火,消防:无人员受伤⚺来自海门
874荣行震tt
钟星霖战胜新冠肺炎的心路历程✜🎖
2024/05/15 不推荐
柴秋德af:瑞丽阳性病例再增7人 全市紧急接种新冠疫苗🍸
186****7890 回复 159****524:枪声震惊斯洛伐克!总理遇袭紧急送医,已无生命危险✯