🥚🏏🎒
2023年,留学英国伦敦的赵鹤鸣回到上海发现,这座城市的咖啡“浓度”甚高,咖啡市场朝气蓬勃。于是,他开始思考祖传的豆制品工艺能否与咖啡、甜品跨界融合。在厂里的实验室待了两个月之后,他研制出利用豆腐制作的西式甜品。敢想敢干的赵鹤鸣便创办豆腐甜品咖啡店,利用传统豆制品工艺制作西式甜品,并与咖啡结合,开启创业之路。
受益于上海丰富的市场资源,以及政府部门对于老字号非遗企业的各类扶持政策措施,赵鹤鸣的创业之路进展顺利。“一方面,我要传承好家族前辈身上吃苦耐劳、筚路蓝缕的创业精神糖果派对免费试玩,传承好非遗技艺。另一方面,我要在守正创新过程中,不断研发在保留非遗技艺和品质的基础上的创新产品,期待更多的新型豆制品走上人们的餐桌。”
“这是一个觉醒年代。”郑捷谈及,100多年前,源于上海的《新青年》杂志让一大批先进青年纷纷觉醒,掀起了中国近现代史上具有划时代意义的五四运动。“审视当下,中国要在科研上实现弯道超车,需要更多的发展新动力。而青年群体具有创新创业的想法、动力和魄力,在这个创新创业的觉醒年代,更应汇聚青年力量,助力科技强国。”
🗼(撰稿:滕静容)【博物致知】习言道|文物里的中国
2024/06/09桑雁群🕶
榕台同胞共庆“三月三”
2024/06/09娄艺琼✲
不同人生阶段的声音不同
2024/06/09马薇璧🕡
理清抓手,讲明方法——湖北“新春第一会”别开生面
2024/06/09祝毓福🚜
逾50個國家確定參加下月烏克蘭和平峰會
2024/06/09殷学勇💣
答案就在谜题里
2024/06/08谭兴之🔜
第28届“中国青年五四奖章”评选揭晓
2024/06/08褚志民🛫
02版要闻 - 王毅将出席上海合作组织外长会议并访问哈萨克斯坦、塔吉克斯坦
2024/06/08瞿阳馨i
《致富经》 20230517 胡杨林里美羊羊
2024/06/07房辉堂k
逆势跃升:中国重回世界第二大艺术市场
2024/06/07丁健江⚘