2023年,留学英国伦敦的赵鹤鸣回到上海发现,这座城市的咖啡“浓度”甚高,咖啡市场朝气蓬勃。于是,他开始思考祖传的豆制品工艺能否与咖啡、甜品跨界融合。在厂里的实验室待了两个月之后,他研制出利用豆腐制作的西式甜品。敢想敢干的赵鹤鸣便创办豆腐甜品咖啡店,利用传统豆制品工艺制作西式甜品,并与咖啡结合,开启创业之路。
受益于上海丰富的市场资源,以及政府部门对于老字号非遗企业的各类扶持政策措施,赵鹤鸣的创业之路进展顺利。“一方面,我要传承好家族前辈身上吃苦耐劳、筚路蓝缕的创业精神,传承好非遗技艺。另一方面,我要在守正创新过程中,不断研发在保留非遗技艺和品质的基础上的创新产品,期待更多的新型豆制品走上人们的餐桌。”
“这是一个觉醒年代。”郑捷谈及,100多年前,源于上海的《新青年》杂志让一大批先进青年纷纷觉醒,掀起了中国近现代史上具有划时代意义的五四运动。“审视当下,中国要在科研上实现弯道超车,需要更多的发展新动力。而青年群体具有创新创业的想法、动力和魄力,在这个创新创业的觉醒年代,更应汇聚青年力量,助力科技强国。”
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986宰伦雨a
健全新就业形态劳动者组织体系 韵达各省区公司实现工会组织全覆盖🔉🏅
2024/06/14 推荐
187****3225 回复 184****233:早安晨光出照屋梁明,初打开门鼓一声。犬上阶眠知地湿,鸟临窗语报天晴。——(唐)白居易《早兴》🌘来自淮北
187****6332 回复 184****7707:耕海牧渔,向海洋要食物(现场评论)⚠来自章丘
157****1317:按最下面的历史版本😣🖕来自呼和浩特
4392龚淑启731
春日尝鲜需谨慎 路边的野菜不能随便采🧣⚲
2024/06/13 推荐
永久VIP:【境内疫情观察】全国新增5例本土病例(5月16日)🛒来自东阳
158****6054:有多少人了解身边的应急避难所?📊来自亳州
158****7487 回复 666🌁:中美防长香会或会晤♛来自邢台
593阎亚素md
为建设美丽中国增绿添彩🔥🔼
2024/06/12 不推荐
寇素策wm:反馈|文化和旅游部:保护文化生态 传承历史文脉✘
186****1492 回复 159****6730:内塔尼亚胡与多名高官争吵,以媒曝出细节➹