“人间烟火味、最抚凡人心。”扬州市副市长吴边在开幕式上致辞时说,扬州是一座盛产美食、开放创新的城市,拥有“世界美食之都”“世界运河之都”“东亚文化之都”三张世界级的城市名片。特别是作为“世界美食之都”,历史悠久的淮扬美食文化,蓬勃发展的现代食品产业,与时俱进的美食创新创意,都全面展示了扬州开放包容、兼收并蓄、古今辉映的独特城市魅力。
开幕仪式上,中国饭店协会发布《2024中国早茶(早餐)地标美食及代表性企业》名录半糖大秀APP下载,18座城市的21道早茶早餐类美食上榜。据悉,为推动早茶(早餐)地标美食建设,助力地标美食品牌升级,中国饭店协会经过严格的评审程序,截至今年半糖大秀APP下载,中国饭店协会已经连续三年在扬州发布早茶(早餐)地标美食及代表性企业名录。韩明表示,“希望通过本次活动,优秀企业家们充分开展技艺交流,共同促进美食文化的守正创新,传承和弘扬中华饮食文化工匠精神、创新精神。”
今年上榜的21道早茶(早餐)地标美食是:北京养身五黑粥、北京豆汁、上海蟹壳黄、石家庄烧饼、阿尔巴斯山羊肉烧麦、南京秦淮八绝、扬州蟹黄包、扬州三丁包、扬州翡翠烧麦、杭州熟粉圆子、兰溪老面包子、绩溪水馅包、厦门沙茶面、铅山灯盏果、单县羊肉汤、开封鲜牛羊肉包子、常德红烧牛肉粉、佛山小米糕、长安臊子面、银川牛肉拉面、包尔萨克。
活动同期还将开展早茶市集、四地特色早茶品鉴及促消费活动、老字号与非遗美食交流会、世界美食之都美食文化交流会等系列活动,其中,扬州富春茶社联合澳门美狮美高梅、扬州趣园茶社联合汕头煮海、扬州冶春联合日本村上一屋、扬州的香格里拉联合韩国开唐的名店名厨,共同开展为期一周的早茶品鉴活动,食客可在活动期间到上述四家店品尝到不同风味的早茶。
网友评论更多
89柯海岚s
舞剧《江湖》国家大剧院上演,演绎小人物的“十月围城”👇♾
2024/04/28 推荐
187****1846 回复 184****713:俄武装力量总参谋长出任特别军事行动总指挥➈来自温岭
187****8109 回复 184****8074:为乡村“著名”,助乡村振兴♥来自赣州
157****6435:按最下面的历史版本🛣👟来自阳江
5608阙聪民383
巴黎ICU床位告急 诺瓦瓦克斯疫苗有效性达96.4%丨大流行手记(3月12日)⏲➭
2024/04/27 推荐
永久VIP:美高校反战抗议持续 美媒:去年已开始🔏来自即墨
158****7608:1月22日河北新增新冠确诊15例 石家庄11例邢台4例🚃来自嘉善
158****6887 回复 666⛟:2023年我国医保医疗救助2.5亿人次💛来自诸城
243诸葛若世xq
李大龙:“民族”不是中国古籍固有用词——兼论东西话语体系的错接🚜🦀
2024/04/26 不推荐
太叔琳毅hg:平安人寿开展践行新时代“枫桥经验”主题党日活动探索保险纠纷化解新思路🙍
186****5732 回复 159****6479:“防疫优等生”何以防线失守⛭