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香港特区政府驻成都经济贸易办事处主任袁嘉诺在活动上表示，香港和云南作为两大美食重镇，由于不同的地理人文环境，塑造了港滇美食不同的外表与性格。这种“不同”背后却有文化和哲学意义上的相通之处，比如香港人和云南人都喜欢茶和咖啡新濠天地娱乐平台网址，来自云南的昌宁红茶就进入了香港的酒楼食肆新濠天地娱乐平台网址，红碎茶则成为港式丝袜奶茶的原料。