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“因优越的地理位置、开放的文化态度，上海汇聚了五湖四海的味道。现在，来自中国各地乃至俄罗斯、巴西、印度等国家的学员来到上海蓝带，学习经典法式料理。同时，上海蓝带多位法国高级主厨正尝试采用本土食材，将中餐元素融入教学，带领学员创作出一道道融合菜。对美食的探索也促成了文化的碰撞，不少海外学员因为对中餐、中国文化的浓厚兴趣，毕业后选择留在这里。”商凌燕介绍，今年恰逢中法建交60周年暨中法文化旅游年，不久前，上海蓝带率中餐料理、艺术文化等领域大师赴巴黎开展“中华餐饮，世界表达”文化交流活动，在法国奏响了中华餐饮文化与法餐融合的交响。
“上个月，闪亮·上海2024国际光影艺术大赛启动仪式在法国巴黎举办，面向全球艺术家、设计师、机构及高校群体征集作品。作为大赛评委团主席WWW,MY5521,COM，我在参与中深切感受到多元文化碰撞的魅力和文化艺术活动对促进民心相通的积极作用。”上海市文联副主席、国家一级导演滕俊杰表示，“上海在光影艺术等实践中展现出对文化遗产和当代艺术的尊重与包容，彰显了城市的魅力，我将助力搭建好这个全球艺术家展示创意的平台，为推动中外文化交流作出贡献。”
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