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2023年,留学英国伦敦的赵鹤鸣回到上海发现,这座城市的咖啡“浓度”甚高,咖啡市场朝气蓬勃。于是,他开始思考祖传的豆制品工艺能否与咖啡、甜品跨界融合。在厂里的实验室待了两个月之后,他研制出利用豆腐制作的西式甜品。敢想敢干的赵鹤鸣便创办豆腐甜品咖啡店,利用传统豆制品工艺制作西式甜品,并与咖啡结合,开启创业之路。
受益于上海丰富的市场资源,以及政府部门对于老字号非遗企业的各类扶持政策措施,赵鹤鸣的创业之路进展顺利。“一方面,我要传承好家族前辈身上吃苦耐劳、筚路蓝缕的创业精神,传承好非遗技艺。另一方面,我要在守正创新过程中,不断研发在保留非遗技艺和品质的基础上的创新产品,期待更多的新型豆制品走上人们的餐桌。”
“这是一个觉醒年代。”郑捷谈及,100多年前,源于上海的《新青年》杂志让一大批先进青年纷纷觉醒,掀起了中国近现代史上具有划时代意义的五四运动。“审视当下,中国要在科研上实现弯道超车,需要更多的发展新动力。而青年群体具有创新创业的想法、动力和魄力,在这个创新创业的觉醒年代,更应汇聚青年力量,助力科技强国。”
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414宇文苛晴j
有些权力肆意滥用的理由,自己不觉得搞笑吗🚔♯
2024/05/26 推荐
187****9488 回复 184****2861:万科:21万科03将于2024年5月20日赎回付息并摘牌❵来自公主岭
187****1753 回复 184****5569:优化支付服务工作已从17个重点城市扩展至全国🕠来自乌鲁木齐
157****6246:按最下面的历史版本👼🔪来自荣成
7511郎娇雁527
青年应练好干事创业的“内功”➔❀
2024/05/25 推荐
永久VIP:中国驻奥地利使馆发布对涉房产类委托公证申请进行预审的通知♎来自自贡
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361邰烟诚kf
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2024/05/24 不推荐
钟琴兰ql:上海本地24日新增新冠确诊1例 常住黄浦区🌸
186****7922 回复 159****428:美食家推荐:改良版菜心炒肉片🧟