📜💐🛒
颇具地方特色的“盅盅肉”,以猪肉、羊肉、鸡肉为主要食材,通过煎、炸、煮、蒸等传统烹饪技艺,盛放在粗瓷挂黑釉浅底小碗中,做至半熟。待客人来后,将盅盅上锅一蒸,蒸好后倒扣在盘中,掀开盅盅,热气腾腾、香气四溢,一道“硬菜”就做好了。常见的菜品有酱梅肉、雪浮肉、小酥肉、元宝肉、红烧肉、黄焖羊肉、炉煿肉等。
“炉煿肉是朱元璋御膳食谱中的一道名菜,至今,在汾阳人的餐桌上也常会出现,验证了汾阳人饭食讲究源自宫廷的说法。”《汾阳县志》主编王希良介绍,汾阳西依吕梁山,东濒汾河水,交通便利、物产丰富,有2600多年建县史,其间,设军、郡、州、府时间约1700年TBET155,曾有“秦晋旱码头”之称。随着明清汾商崛起,汾阳美食“版图”扩大,同时其也融汇了许多地方的习俗与吃食,更加典雅、实惠、开放。
♺(撰稿:宰会毅)专访新加坡政治学者:黄循财如何走出自己的道路值得关注
2024/05/14慕容榕芳🥘
问题公司步步走低 130股市值不足20亿
2024/05/14国彪涛🦁
我国将建立煤炭产能储备制度
2024/05/14卫若莎❯
344批次电动剃须刀抽检报告:这两个项目不合格可能有触电危险
2024/05/14尤茂雅♁
百姓身边的公益讲堂,百人共赏非遗之美
2024/05/14匡飘露🚝
北京胡同“花墙”浪漫文艺
2024/05/13罗姬学🦊
国台办:希望台湾方面尽快全面恢复两岸空中、海上直航
2024/05/13容盛咏♋
伊朗外长说美国对以色列袭击伊使馆负有责任
2024/05/13尉迟生澜l
实打实抓整改 硬碰硬强党性
2024/05/12利芝志w
国际观察|让全球经济学家费解的“中国产能过剩论”
2024/05/12杭露韵🏞