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2023年,留学英国伦敦的赵鹤鸣回到上海发现,这座城市的咖啡“浓度”甚高,咖啡市场朝气蓬勃。于是,他开始思考祖传的豆制品工艺能否与咖啡、甜品跨界融合。在厂里的实验室待了两个月之后必发彩票网,他研制出利用豆腐制作的西式甜品。敢想敢干的赵鹤鸣便创办豆腐甜品咖啡店,利用传统豆制品工艺制作西式甜品,并与咖啡结合,开启创业之路。

受益于上海丰富的市场资源,以及政府部门对于老字号非遗企业的各类扶持政策措施,赵鹤鸣的创业之路进展顺利。“一方面,我要传承好家族前辈身上吃苦耐劳、筚路蓝缕的创业精神,传承好非遗技艺。另一方面,我要在守正创新过程中,不断研发在保留非遗技艺和品质的基础上的创新产品,期待更多的新型豆制品走上人们的餐桌。”

“这是一个觉醒年代。”郑捷谈及,100多年前,源于上海的《新青年》杂志让一大批先进青年纷纷觉醒,掀起了中国近现代史上具有划时代意义的五四运动。“审视当下,中国要在科研上实现弯道超车,需要更多的发展新动力。而青年群体具有创新创业的想法、动力和魄力,在这个创新创业的觉醒年代,更应汇聚青年力量必发彩票网,助力科技强国。”

📢(撰稿:寇菁冰)

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    • 倪昌彦🍡LV9六年级
      2楼
      种下石榴籽收获团结果——石榴映红新时代新疆喀什地区民族团结进步新篇章✷
      2024/06/04   来自晋中
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    • 🆕容瑗雨LV4大学四年级
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      帅乃评《童话、博物学与维多利亚文化》|“科学的文学”还是“在科学的中心呼唤文学”?😼
      2024/06/04   来自酒泉
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    • 庞琬军🍦LV9幼儿园
      4楼
      新华视点|何以热“雪”沸腾!透视“尔滨”火爆出圈的硬实力与软技巧📣
      2024/06/04   来自南安
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    • 韦欣淑LV5大学三年级
      5楼
      我为家乡代言丨春节自驾游爆火 万宁美景美湾“出圈”👑
      2024/06/04   来自贵港
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    • 费梁茜🔠❋LV9大学三年级
      6楼
      泰国预计榴莲减产40%至60%⬇
      2024/06/04   来自普宁
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    • 张媛宗LV2大学四年级
      7楼
      【境内疫情观察】全国新增59例本土病例(10月29日)🛥
      2024/06/04   来自东莞
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