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2023年,留学英国伦敦的赵鹤鸣回到上海发现,这座城市的咖啡“浓度”甚高,咖啡市场朝气蓬勃。于是,他开始思考祖传的豆制品工艺能否与咖啡、甜品跨界融合。在厂里的实验室待了两个月之后,他研制出利用豆腐制作的西式甜品。敢想敢干的赵鹤鸣便创办豆腐甜品咖啡店,利用传统豆制品工艺制作西式甜品,并与咖啡结合,开启创业之路。
受益于上海丰富的市场资源,以及政府部门对于老字号非遗企业的各类扶持政策措施,赵鹤鸣的创业之路进展顺利。“一方面,我要传承好家族前辈身上吃苦耐劳、筚路蓝缕的创业精神,传承好非遗技艺。另一方面,我要在守正创新过程中,不断研发在保留非遗技艺和品质的基础上的创新产品,期待更多的新型豆制品走上人们的餐桌。”
“这是一个觉醒年代。”郑捷谈及,100多年前,源于上海的《新青年》杂志让一大批先进青年纷纷觉醒,掀起了中国近现代史上具有划时代意义的五四运动。“审视当下,中国要在科研上实现弯道超车,需要更多的发展新动力。而青年群体具有创新创业的想法、动力和魄力九零足球,在这个创新创业的觉醒年代,更应汇聚青年力量,助力科技强国。”
网友评论更多
675邢武壮h
抹黑诋毁企业的“网络黑嘴”必须付出代价🔢🦃
2024/06/10 推荐
187****815 回复 184****3019:4月份各线城市住宅销售价格继续下行🈳来自资阳
187****6332 回复 184****1930:人民网评:健全新时代志愿服务体系,既是总结更是升华⚗来自信阳
157****729:按最下面的历史版本🎽🐸来自大同
7985颜信曼566
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706董茂奇gk
本月底前南方两轮降雨过程无缝衔接 北方大部气温波动明显✸📓
2024/06/08 不推荐
昌鸣菲kh:云南省法治政府建设质效持续提升⛩
186****681 回复 159****3325:香港希望将来举办更多大型体育赛事🐀