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2023年,留学英国伦敦的赵鹤鸣回到上海发现,这座城市的咖啡“浓度”甚高,咖啡市场朝气蓬勃。于是,他开始思考祖传的豆制品工艺能否与咖啡、甜品跨界融合。在厂里的实验室待了两个月之后,他研制出利用豆腐制作的西式甜品。敢想敢干的赵鹤鸣便创办豆腐甜品咖啡店,利用传统豆制品工艺制作西式甜品,并与咖啡结合,开启创业之路。
受益于上海丰富的市场资源,以及政府部门对于老字号非遗企业的各类扶持政策措施,赵鹤鸣的创业之路进展顺利。“一方面,我要传承好家族前辈身上吃苦耐劳、筚路蓝缕的创业精神,传承好非遗技艺。另一方面,我要在守正创新过程中,不断研发在保留非遗技艺和品质的基础上的创新产品,期待更多的新型豆制品走上人们的餐桌。”
“这是一个觉醒年代。”郑捷谈及,100多年前,源于上海的《新青年》杂志让一大批先进青年纷纷觉醒,掀起了中国近现代史上具有划时代意义的五四运动。“审视当下,中国要在科研上实现弯道超车,需要更多的发展新动力。而青年群体具有创新创业的想法、动力和魄力,在这个创新创业的觉醒年代,更应汇聚青年力量,助力科技强国。”
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388上官山堂z
铁穆臻|查阅大量资料,读林克、吴旭君、徐涛回忆录,驳李贼🤟🐄
2024/05/29 推荐
187****2873 回复 184****4032:教育部:农村人口流出地区要办好公办乡镇中心幼儿园和必要的村园💜来自洛阳
187****9882 回复 184****7936:点赞!市级优秀护理项目!🙏来自酒泉
157****5054:按最下面的历史版本📅➢来自枣庄
1664何山哲609
数据复盘丨49股被主力资金减持超亿元 龙虎榜机构抢筹国盛金控等📗💚
2024/05/28 推荐
永久VIP:船帆座超新星遗迹👖来自如皋
158****2563:甘肃成县:“零彩礼”让青年爱途更轻松🔷来自肥城
158****7244 回复 666⛡:诗意节令丨惊蛰:春雷惊万物 蛰虫唤银锄❰来自济宁
359任航菲hg
“野人”齐白石⛽🏄
2024/05/27 不推荐
李星时qq:2022年上半年5387家各地各级党政机关和相关机构入驻“领导留言板”♕
186****5872 回复 159****368:穿着汉服去旅行!传统服装背后藏着文化“密码”🔧